Quando si parla di salumi artigianali di qualità, il nome Savigni è presto detto. Sinonimo di sapore, tradizione e carne da allevamento etico. La macelleria Savigni, con sede a Pavana nel cuore dell’Appennino Tosco-Emiliano, porta avanti una filiera corta e trasparente, dove ogni prodotto nasce da carni allevate nel rispetto dei ritmi naturali e del benessere animale.
I salumi raccolgono tante specialità perfette sia per taglieri sfiziosi sia per ricette tradizionali o moderne. Scopriamo alcune delle proposte più amate e come inserirle nel tuo menù di stagione.
Guanciale e lardo: basi perfette per cucina e antipasti
Due ingredienti indispensabili della norcineria italiana:
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Guanciale stagionato da suino Sambucano Bio – un taglio ricco di sapore, da usare per preparare primi piatti come la pasta alla carbonara o l’amatriciana.
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Lardo bio da Cinta Senese DOP e crema di lardo bio da Cinta Senese DOP – perfetti su crostini caldi, nelle ricette invernali o per dare un tocco extra di gusto ai piatti di verdure.
Questi salumi esprimono al massimo la qualità della carne Savigni, allevata con cura e stagionata naturalmente.
Salami e mortadella: gusto da tagliere
Per chi ama i sapori decisi e la convivialità, la linea di salumi Savigni comprende:
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Salame piccante Bio – con un equilibrio tra spezie e sapore della carne, ottimo da gustare con formaggi o in panini rustici.
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Salame con suino “Cinta Senese DOP” Bio – una versione più dolce e piena, perfetta per un tagliere misto.
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Mini Mortadella Pavanese – morbida e profumata, ideale per aperitivi o snack di qualità.
I salumi Savigni rappresentano bene la tradizione norcina toscana, con carni locali allevate eticamente e lavorate con tecniche artigianali.
Cotti e specialità: porchetta, prosciutto e cotechino
La categoria “I salumi e i cotti” dello shop online savigni.com include anche prodotti già pronti da gustare:
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Porchetta cotta – saporita e fragrante, perfetta come piatto unico o in panini gourmet.
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Prosciutto Sambucano Bio – dal gusto pieno e genuino, da affettare sottilissimo per antipasti eleganti.
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Cotechino Sambucano Bio – un classico delle tavole invernali, da abbinare a lenticchie o purè.
Questi prodotti uniscono la tradizione gastronomica italiana alla filosofia Savigni: carne di prima scelta, lavorata con rispetto delle materie prime.
Idee e ricette con i salumi Savigni
I salumi artigianali possono essere protagonisti di molte ricette creative:
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Tagliere rustico toscano con lardo, guanciale, salame e mortadella, accompagnato da formaggi locali e miele alle castagne.
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Carbonara con guanciale biologico per un primo ricco ma classico.
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Porchetta in porzioni sottili servita con verdure arrosto o insalate di stagione.
La qualità delle carni e la stagionatura naturale fanno sì che ogni prodotto Savigni sia un ingrediente perfetto sia nelle ricette semplici che in quelle più elaborate.
Perché scegliere i salumi Savigni
Scegliere i salumi della macelleria Savigni significa portare in tavola prodotti:
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da carne proveniente da allevamento etico, con attenzione al benessere animale;
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realizzati con processi artigianali, senza compromessi sulla qualità;
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legati al territorio locale, con metodi di produzione trasparenti e controllati;
La selezione di salumi e cotti Savigni è perfetta per chi ama scoprire il vero gusto della tradizione toscana, con sapori autentici e prodotti di carne controllata.
Dove trovare i salumi Savigni
Tutti i prodotti sono disponibili nella categoria “I salumi e i cotti” dello shop online Savigni, con spedizione refrigerata direttamente a casa tua.
Visita la pagina dei prodotti per scegliere i tuoi preferiti e portare a tavola l’autentica qualità della macelleria artigianale.