Manuel Maiorano, rinomato chef pluripremiato e noto per la sua maestria nella pizzeria contemporanea , ha collaborato con la nostra azienda per dare vita a un panettone salato fuori dal comune. La scelta di utilizzare la "Cinta Senese D.O.P." come ingrediente principale rappresenta un passo audace verso l'innovazione gastronomica, evidenziando la capacità di reinventare i classici in chiave contemporanea.
La Cinta Senese è una specialità tipica della tradizione gastronomica toscana, e la sua denominazione d'origine protetta (D.O.P.) attesta la sua autenticità e qualità: questa carne pregiata a km zero conferisce al panettone salato una ricchezza di sapori unica e inconfondibile. La scelta di utilizzare un prodotto D.O.P., inoltre, sottolinea l'impegno per la valorizzazione delle eccellenze locali e la promozione di un'economia sostenibile.
Il panettone salato di Manuel Maiorano rappresenta un perfetto connubio tra la tradizione natalizia e l'innovazione gastronomica. Mentre il panettone dolce è da sempre protagonista delle tavole festive, questa variante salata si propone come una sorprendente alternativa, capace di conquistare i palati più raffinati e avventurosi. La "Cinta Senese D.O.P." aggiunge un tocco di eleganza e autenticità, trasformando un piatto tradizionale in un'esperienza gastronomica indimenticabile.
La nostra scelta di collaborare con Manuel Maiorano per la creazione del panettone salato dimostra l'apertura all'innovazione e la volontà di spingere i confini della tradizione, non abbiamo potuto ignorare la sua richiesta di coinvolgerci in questo progetto. La "Cinta Senese D.O.P.", insieme al Pecorino di Grotta e ad un crumble di olive taggiasche, conferisce al panettone salato non solo un gusto straordinario ma anche un valore etico, promuovendo una produzione sostenibile e responsabile.
Il panettone salato di Manuel Maiorano e Savigni è destinato a diventare un'icona culinaria, portando una ventata di novità nelle celebrazioni natalizie e conquistando i cuori degli appassionati di buona cucina.
Lo potrete avere sulle vostre tavole prenotandolo presso il nostro punto vendita:
Via Nazionale 43, Pavana (Sambuca Pistoiese) - 0534 60072
o scrivendo alla nostra mail: