Il Natale è il momento dell’anno in cui la cucina torna al centro della casa: profumi, ricette che uniscono generazioni e piatti che raccontano una storia.
Tra le proposte più apprezzate, la carne Savigni, frutto di un allevamento etico e di un impegno costante verso il benessere animale, diventa protagonista di ricette natalizie genuine e ricche di gusto.
Se per queste feste stai cercando spunti per un menù che unisca tradizione, qualità e sostenibilità, ecco alcune idee perfette per il tuo Natale.
Arrosto di Cinta Senese al forno: un grande classico natalizio
La Cinta Senese DOP è un’eccellenza toscana riconosciuta per la sua carne saporita e succosa. Gli allevamenti Savigni, immersi nell’Appennino Tosco-Emiliano, garantiscono animali allevati all’aperto secondo criteri di benessere animale e con una filiera completamente etica.
Come prepararlo
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Coscia o arista di Cinta Senese Savigni
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Rosmarino, salvia, aglio, pepe
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Vino bianco
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Patate novelle
Massaggia la carne con erbe e sale, rosolala e poi cuocila lentamente in forno. Il risultato è un arrosto dal sapore intenso, perfetto per la tavola di Natale e ideale per chi ama un piatto tradizionale ma ricco di personalità.
Brasato di bovino al vino rosso: comfort food delle feste
Per chi ama i piatti avvolgenti, il brasato di bovino Savigni è un must del periodo natalizio. La carne bovina allevata in montagna, secondo principi di allevamento etico, offre una consistenza perfetta per lunghe cotture.
Consiglio gourmet
Usa un vino rosso strutturato e aggiungi spezie come chiodi di garofano, alloro e ginepro: trasformerai il tuo brasato in una ricetta natalizia elegante, ideale da servire con purè o polenta.
Arista Sambucana alle mele e castagne: dolcezza e tradizione
Il suino Sambucano è un’altra razza che Savigni alleva rispettando i ritmi naturali degli animali. La sua carne è profumata, molto equilibrata e perfetta per le ricette festive.
La ricetta
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Arista di suino Sambucano Savigni
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Mele renette
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Castagne già lessate
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Cipolla e rosmarino
La dolcezza della mela e della castagna si unisce alla morbidezza dell’arista, creando un piatto che racconta il territorio e che porta in tavola i sapori autentici del Natale.
Filetto di maiale glassato al miele e senape
Una ricetta semplice, elegante e rapidissima, perfetta anche per il pranzo di Natale dell’ultimo minuto. Il filetto di maiale Savigni, allevato nel pieno rispetto del benessere animale, rimane tenero e succoso anche con cotture brevi.
Come farlo
Prepara una glassa con miele, senape e una spruzzata di limone, ricopri il filetto e cuoci in forno per 25–30 minuti.
Servilo tagliato a medaglioni: farà innamorare anche gli ospiti più esigenti.
Perché scegliere Savigni per le ricette natalizie?
Scegliere la carne Savigni per il tuo menù di Natale significa portare in tavola non solo un prodotto di alta qualità, ma anche una filosofia precisa:
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allevamento etico, rispettoso degli animali e dei loro ritmi naturali
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carne proveniente da filiera corta, trasparente e controllata
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animali allevati all’aria aperta nell’Appennino Tosco-Emiliano
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ricette più buone, perché la qualità si sente
Un modo per celebrare il Natale con gusto, consapevolezza e autenticità.