Il Tomahawk è un taglio che colpisce subito per la sua forma particolare, una costata con osso lungo, ma non è solo apparenza, soprattutto quando proviene da un animale allevato bene.
Nel caso di Savigni, il Tomahawk di suino Sambucano è il risultato di una filiera corta e trasparente, dove ogni fase, dall’allevamento semi-brado alla lavorazione artigianale, rispetta i tempi della natura e il benessere dell’animale. Il risultato? Un taglio ricco, saporito, e diverso da qualsiasi Tomahawk provato prima.
Questo taglio prende il nome dall’ascia dei nativi americani, per via della sua forma inconfondibile: una costata lunga con l’osso lasciato intatto, che ricorda appunto un tomahawk. È un taglio ricco di gusto, scenografico e pensato per la condivisione, perfetto per chi ama la carne e vuole valorizzarla al meglio, soprattutto alla griglia o con cotture lente.
Indice dei contenuti:
1. Il Tomahawk di suino Sambucano: una specialità Savigni
2. La qualità della carne inizia dalla natura
3. Allevamento etico: la filosofia che fa la differenza
4. Dove acquistare il Tomahawk Savigni
Il Tomahawk di suino Sambucano: una specialità Savigni
Sul nostro sito puoi trovare una versione davvero unica e originale di questo celebre taglio: il Tomahawk di suino Sambucano, proveniente dai nostri allevamenti etici sull'Appennino. Si tratta di una carne pregiata, ottenuta da suini allevati in modo naturale, allo stato semi-brado, secondo i princìpi di benessere animale e sostenibilità ambientale.
Il nostro Tomahawk è marinato con aromi, birra di castagne e salsa BBQ, perfetta per chi cerca qualcosa di diverso dal solito. È disponibile nella categoria “Freschi” del nostro shop online, pronta per essere fatta alla griglia o in padella, consigliamo fuoco vivace e gratella ben calda. Una vera chicca per gli amanti del buon cibo e della carne autentica.
La qualità della carne inizia dalla natura
Una buona carne nasce dalla cura degli animali e dal rispetto della terra. Nei nostri allevamenti di montagna, immersi nel verde tra Toscana ed Emilia, ogni suino vive libero nei recinti, si nutre in modo sano e cresce secondo i tempi naturali. Niente allevamenti intensivi, nessun compromesso: solo natura, tempo e rispetto.
Questo approccio non è solo etico, ma si riflette direttamente sul gusto. Il Tomahawk di suino Sambucano ha una marezzatura delicata, un sapore profondo e una consistenza succosa, che lo rendono perfetto per le cotture alla brace o sulla griglia.
Allevamento etico: la filosofia che fa la differenza
Dietro ogni taglio Savigni, compreso il nostro Tomahawk di suino Sambucano, c’è una scelta precisa: credere in un allevamento etico e in una produzione trasparente. Ogni animale è seguito con attenzione, vive in ambienti sani e cresce rispettando i ritmi della natura.
Questa filosofia non è una moda, ma il cuore del nostro lavoro. Per noi, parlare di carne significa parlare anche di natura, di cura del territorio e di relazione tra uomo e ambiente. Solo così possiamo offrire un prodotto buono, sano e giusto.
Dove acquistare il Tomahawk Savigni
Se vuoi portare a casa un Tomahawk che racchiude tutti questi valori, ti basta visitare il nostro shop online. Il Tomahawk di suino Sambucano è disponibile qui, nella sezione dedicata alle carni fresche, insieme ad altri tagli pensati per le grigliate e le occasioni speciali.
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